- A la Casa Atuel la cuisine est familiale et abondante.
- Il y a un grand potager d’où viennent la majeure partie des fuits et légumes servis en table d’hôte.
- Nous travaillons aussi avec des artisans de la région (fromages, huile d’olive, charcuterie, madeleines).
Les recettes de la Casa Atuel
- Paella
- Lasagnes
- Sauté Bourache au jambon Serrano
- Choux Farci
- Velouté de Courgettes
Sans oublier, hors saison et sur réservation, les “Assado Argentinos”. En bon Argentin, Omar prépare comme personne les grillades au feu de bois de viande variée (Cochon de lait, Agneau, boeuf... ), accompagnées de la fameuse sauce Argentine le “Chimichuri”.