La parc naturel de la Sierra de Guara possède une flore de type méditerranéenne prestigieuse.

En ouvrant un peu les yeux, orchidées sauvages, plantes endémiques sauront vous émouvoir.

Il y a aussi dans la région une grande tradition agricole avec des produits typiques comme la Bourrache, certaines variétés de Tomates, le Cardon, etc... que nous vous servirons et vous ferons découvrir dans nos menus.